剧情简介
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做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。
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