剧情简介
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做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
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