《第三类法庭粤语》

【天行九歌】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。